食べかけですが、おいしかったので載せます。
昨日買ってきたサバです。
昨夜ビールのつまみに刺身状態で食べてみましたが、安い理由がちょっと分かりました。
なんか皮が硬い・・・。
切り落としだから「しっぽだけだよ」とは店員さんが言ってましたが、元々サバ好きなので骨がないならいいっしょってな感じでした。
普通食べるサバの刺身って皮をむいてあるんですかね?
生でいくなら皮をむかないとな。
ということで、チマチマと皮をむいてサバ丼の誕生です!
とりあえず一食分だけむきましたが、しかしこれ残り全部の皮をむくのは非常に難儀だ。煮付けか何かにもしないとだな。