ブログ

前から三枚肉ってやってみたかったんですよ。
んで、これです。
最初から、というか、どこが最初かよく分かりませんが・・・
まさか、豚を育てる所から始めた訳ではありません。
かたまりの肉からやりました。
ネットに色々とレシピは載ってますが、一番簡単そうなやつを選んでトライ。
しかしまあ「またか」という感じで、量というかかさが減ることよ。
ゆでてたら、しに小さくなりよった。
味もそこそこで、できればもうちょっとトロトロにしたかったのですが
まあまあの柔らかさに仕上がりました。
重箱に入れるとかなら十分な柔らかさかと思います。
やしが、薄〜く切るのが難しいこと。
写真では分かりにくいかも知れませんが、かなり分厚い三枚肉です。
包丁が切れんせいかねえ。
でも指を切るのがコワくて、あえてこの切れない包丁使ってます。

さんしんの日の会場で、同じ徳原門下の方からもらったらしいものが
巡り巡ってなぜか私の元へ。
蛸です。タコ。
しかしよく考えると、確か去年のさんしんの日も
その方からタコをもらった気がします。
去年はその方から直接もらいましたが。
とりあえずつまみにしてます。

一応、この前の投稿からタコ繋がりになっているのですが・・・

久々に食いもんをアップします。
赤いのはトマト、白いのはキャベツです。
洋食っぽいものを作ってみようという事でやってみました。
ジャガイモとソーセージを炒めてトマト缶をぶち込んでみました。
これもまあ、ソーセージがあるのでマズいものにはならないだろうな、という感じです。
ついでにキャベツがあったのでえのきと一緒にレンジに入れて、ゴマ醤油をかけました。
意図せず紅白になってもうた・・・
洋食っぽいものもいいんですが、ごはん好きなのでごはんと合うものじゃないとダメなんですよねえ・・・
それにしてもキャベツが減らない。
小さめだったけど、キャベツを丸ごと一個買ってしまうとなかなか使い切れません。
外側の緑の葉っぱで、かなり大量の野菜炒めを作って数日食ったんだがまだ残ってます。

民謡の花束終了後、国立劇場へ移動。
草かや〜まさおさんの真似をした訳ではありませんが、だるま食堂へ。
ラジオ沖縄と国立劇場のちょうど間にあるというか、便利だし、
こないだからそば食いたかったから、ということで
こちらで宮古そばをいただいてきました。
その昔、はじめてここを紹介してくれたのが川満シェンシェーでした。
明日の舞台で久々にご一緒致します。
皆さんお楽しみに。