黒ニンジンのシリシリー

ラジオの特番の中で取り上げる黒ニンジンというのをもらってきました。
糸満市喜屋武のニンジンです。
喜屋武と言えばフツーのニンジンも有名ですが、こういう変わりモノもあるんですねえ。

とりあえずシリシリーにしてみたいと思います。
ところがコレ、小さく細いんですね。
気をつけないと指をシリシリーしそうになります。

シリシリー完了。
普通のニンジンより水分があるような感じでした。
炒めます。
フライパンの画像がありませんが、フライパンも黒でなんだか良く分からない状態で炒めました。
トゥーナーを入れるまでホントに真っ黒。

出来上がり。

味はほぼ普通のニンジンシリシリーという感じ。
ちょっと繊維質っぽいかなあとも思いますがどうなんでしょう。
炒め方に問題あったのかな?
流通は少ないと思いますが、お店で見かけましたら挑戦してみてください。

ラジオ特別番組

ラジオ沖縄 青森放送共同制作 特別番組
あずましーな沖縄 めんそーれ青森
北と南でラジオ合戦!
平成24年 3月3日 土曜日 正午〜ごご3時
本州最北端の青森と南の沖縄とを結ぶ3時間。
アイモコ
伊禮里美
当銘由亮
伊波紗友里(青森リポーター)
楽しい3時間です。お楽しみに!
民謡の花束は、この特番のあと3時から放送します。
続けて聴いてお楽しみください!
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